第九章：门店开张之前夜

第九章：门店开张之前夜
　　“姐，门牌装好了！”林建国气喘吁吁跑来，手里拿着那块刚刻好的木牌。
　　林晚清接过，抚了抚上头清晰的刻字——
　　“早安记·县城第一门店”
　　这是她真正意义上的第一家门面，不再是集市摊位，也不再是合作窗口，而是独立注册、独立营运的一家店铺，坐落于县城最繁华的车站路西口。
　　门店不大，前厅用作早餐堂食，后间用来备货。她特意找了一个退役木匠改造门面，墙壁刷上石灰、地面铺上干净红砖，灶台按照她设计的“分区动线”布局，每个动作、每一锅热油都有流程。
　　“这店不是卖早点的，这是标准化试点。”她在作坊会议上说，“我不是要养一间铺子，而是养出一个可以复制的系统。”
　　众人听得一知半解，但被她的热情和分红刺激打动了，一个个卯足干劲。
　　为确保试营业成功，她还专门请来了许东升。
　　“你是干部出身，会说话，也能稳场子。”林晚清半开玩笑，“我这摊子靠嘴吃饭，你得给我撑门面。”
　　许东升笑了笑，“我还以为你要我出第二笔投资。”
　　“那是后话。”
　　店前试炒·初露锋芒
　　店铺开张前三天，她在门口支了临时铁锅，免费请路人试吃。
　　“免费油条、免费豆浆，尝完再决定要不要来第二次。”她喊得铿锵有力。
　　这招一出，附近百货大楼的售货员、邮电所的职工、甚至对面看热闹的副食铺老板都凑了过来。
　　“这豆浆真香，比食堂的冲得细。”
　　“油条竟然没有回油味，丫头你放了啥？”
　　“葱油饼还有焦边，好吃得紧。”
　　三天下来，试吃小桌前人满为患，口碑悄然传开。
　　而她早已请木匠在墙上写下：
　　“早安记，不卖噱头，只卖回味。”
　　开张前夜·对峙
　　就在她准备关门时，门口走进来一个中年男人，穿着旧呢子大衣，头发斜分，一双眼锐利带光。
　　“你就是老板？”他语气不善，“听说你抢了我们饮食公司包子的生意？”
　　林晚清上下打量对方：“你是饮食公司哪个部门的？”
　　“我是副经理陈海龙。”那人手一拍桌子，“你开店没有营业批文，只靠一个试点批条，就敢在主街卖早点？”
　　“我不光有批条，还有供销社合同和县里商品流通注册认证。”林晚清平静应对，“你想找茬，请走正门。”
　　对方哑口。她继续说道：“你们饮食公司要打价格战、搞举报，可以，但别忘了——你们卖的包子，三天一个样，我的早点，每天不重样。”
　　“还有，”她看着对方，“如果你们真怕我，就说明你们已经落后了。”
　　陈海龙咬了咬牙，甩下句“走着瞧”就走了。
　　林晚清目送他离开，嘴角微勾。
　　“走着瞧？我就喜欢这种竞争。”
　　开张清晨·炸响街口
　　开业这天，她穿着干净麻布制服，亲自站在灶台后面，许东升负责收银，林建国在外面维持秩序。
　　七点整，第一锅豆浆、第一锅油条齐出炉。
　　“开张啦！全县第一家早安记门店，吃过集市的都知道——热、干净、真材实料！”林建国嗓子快喊破。
　　不到十分钟，门前排起二十多米的队。
　　上午十点，第一批货卖空。她立刻让工人进灶补料，又自己写下一份“标准操作清单”，贴在后厨墙上。
　　从油温控制、面粉比例、葱油酱调配，再到售卖顺序、称重定价，全都写明。
　　“这张纸，日后就是我开第二家店的灵魂。”她说。
　　男主登场·旧识再见
　　临近午时，林晚清正低头查账，忽然听到外面有人喊：“晚清？你真是林晚清？”
　　她抬头，只见门外站着一个身穿军绿色棉衣的青年，剑眉星目、肤色黝黑，满眼不可置信。
　　“……苏远舟？”
　　他笑了，声音低沉：“没想到真是你。你怎么会出现在县城、开起了饭店？”
　　林晚清一时怔住。
　　苏远舟——前世她创业失败后唯一伸出援手的老同学，那个在她人生最低谷时默默帮她还了五万贷款的人。
　　眼前的他还年轻，还没有那抹成熟的沧桑，只是一脸惊喜与清爽。
　　“你来吃早点？”林晚清回神，“豆浆免费招待。”
　　苏远舟笑道：“看样子，我要补补课了。你比我混得好太多。”
　　“才开始。”她目光温柔又坚定，“但我这次，不会再让自己倒下了。”
　　【本章金句】
　　“她不是为了证明给谁看，而是要开出一家，连命运都无法忽视的早餐店。”